Festa del tartufo primaverile

Domenica 12 marzo 2023 a Casola Valsenio torna la Festa del Tartufo primaverile, periodo atteso dai più golosi.

Una giornata di gusto durante la quale tutti gli amanti del tartufo e non, avranno la possibilità di lasciarsi coccolare dal profumo di un ingrediente pregiato e ricercato.

La Pro loco di Casola Valsenio ha scelto di esaltare il tartufo primaverile, la cosiddetta “MARZOLA”, ovvero un tipo di tartufo dal colore scuro, meno pregiato e costoso di quello bianco, ma che proprio per via della sua relativa economicità ha avuto largo spazio nel profumare i piatti tradizionali dell’Appennino tosco-romagnolo. Una vera e propria delizia del luogo che merita di essere conosciuta ed apprezzata.

L’iniziativa, organizzata dalla Pro Loco di Casola Valsenio con la collaborazione dei tartufai casolani e patrocinata dal comune di Casola Valsenio, prevede un fitto programma che va dal trekking alla alla dimostrazione di ricerca del tartufo con gara a tempo.

Ci saranno inoltre lo stand gastronomico a tema e la mostra mercato con bancarelle.

Per info e prenotazioni:
Pro loco Casola Valsenio
0546 73033 (martedì e venerdì 10.30-12.30) – proloco.casolavalsenio@gmail.com
casolaromatica.it

PROGRAMMA

Ore 8.30 – Trekking guidato nel Parco della Vena del Gesso
Ritrovo a Borgo Rivola presso il Caffè Simone
“Paesaggi nascosti: una facile camminata tra Monte Tondo e Monte Mauro per imparare a conoscere e riconoscere grotte e fenomeni carsici”
GUIDA: Andrea Benassi, speleologo, antropologo e profondo conoscitore del territorio
DURATA: 2.30 ore – DIFFICOLTA’ E – ESCURSIONE GRATUITA
È gradita la prenotazione a proloco.casolavalsenio@gmail.com
PER INFO: proloco.casolavalsenio@gmail.com
Ore 10.00 – Centro storico – Apertura mostra-mercato del tartufo
Ore 11.30 – Viale Domenico Neri/Largo Nembrini – Apertura stand gastronomico con piatti a base di tartufo, a cura della Pro Loco (con possibilità di asporto)
Ore 14.30 – Parco G. Cavina – Dimostrazione di ricerca tartufo con cani e gara a tempo tra i tartufai Casolani
Dalle 15.00 alle 16.00 – Piazza Sasdelli – Giochi e intrattenimenti per bambini
Ore 16.00 – Piazza Sasdelli – Musica e balli popolari con “Fragole e tempesta”

Nella prima quindicina di marzo i ristoranti casolani propongono piatti a base di tartufo.

In caso di pioggia la festa sarà rinviata a domenica 19 marzo.