Acciugalonga

Celle Ligure festeggia l'arrivo dell'estate con la settima edizione di Acciugalonga, evento enogastronomico itinerante dedicato alla vera star del mar ligure, preparata in modi originali o secondo la tradizione da ristoranti, bar e stabilimenti balneari di Celle.

A partire dalle ore 18 saranno aperti i punti ristoro, nel centro storico e su lungomare Crocetta, per cominciare con un gustoso aperitivo fra proposte legate alla tradizione ed altre più insolite: si andrà dalle classiche acciughe fritte, a quelle panate, anche con sfiziose panature, come peperone, pesto e erbe, dalle acciughe marinate, al limone e all'aceto balsamico a quelle ripiene, anche con il prebuggiun cellasco, dalle acciughe accomodate alle polpettine alla mediterranea e profumate al basilico. E poi tortini e crostini, pizza e focaccia, sardenaira e farinata, bocconcini e abbinamenti con fiori di zucca, crostoni di polenta, panissa e patatine, piatti da gustare con un buon bicchiere di bianco ligure, di fresco prosecco e, perché no, con una dissetante birra . Non mancheranno nemmeno piatti più articolati, per chi vuole andare aldilà dell'aperitivo: tra le proposte, acciughe ripiene con formaggetta di Stella e pasta di nocciole, tortini di acciughe e patate con salsa al basilico, tartare di acciughe con olive taggiasche e pomodorini su spuma di basilico, bagnacauda, spaghetti alla siciliana e pasta con le acciughe e poi da scoprire biglianciua e acciupancetta. Saranno una trentina circa i ristoranti, locali e stabilimenti balneari coinvolti, distribuiti lungo il centro storico e sul lungomare, per consentire a chi parteciperà di muoversi attraverso un percorso enogastronomico ricco ed insolito, nato per rendere omaggio alla regina dei nostri mari. I prezzi delle proposte saranno speciali per permettere a tutti di assaggiare più piatti, fermandosi ai tavoli allestiti per l'occasione, o gustando le varie specialità, camminando e curiosando per le vie del paese, come da tradizione dello streetfood, rivisitato in questa occasione nell'ottica dell'eccellenza alimentare.

Acciugalonga sarà anche musica e shopping di qualità, grazie ai negozi che rimarranno aperti per offrire ai visitatori proposte, occasioni, offerte e idee regalo. Fino alla mezza vie e piazze del centro saranno animate da musica dal vivo per ballare, divertirsi e passare un weekend di vera festa. Sul molo centrale giochi gonfiabili e tappeti elastici per la felicità di tutti i bambini, mentre artisti di strada si esibiranno lungo le vie e fra i caruggi.